ארמונות הלואר המפורסמים מביאים מיליונים של תיירים בשנה להתענג על נופי נהר הלואר, הטירות, הצריחים והגנים המפוארים. בין כל היופי הזה שוכן לו אזור יין קטן אך מיוחד. אמנם טירת שברני אינה מפורסמת כמו שאמבור, שנונסו, אמבואז, או אזיי לה רידו, אך היא זוכה למבקרים מכל קצוות תבל. מאידך, מעטים יודעים כנראה ששברני היא אפלסיון יין בפני עצמו, ואף פחות יודעים שאחד הזנים האנקדוטיים המפורסמים ביותר בצרפת גדל בה.
למעשה שני אפלסיונים מתקיימים זה לצד זה: Cour-Cheverny, המפיק אך ורק יינות לבנים מהענב המקומי הייחודי רומורנטין שהיה אהוב במיוחד על המלך פרנסואה ה-1, מלך הרנסנס הצרפתי שהביא בין השאר את ליאונרדו דה וינצ׳י לעמק הלואר. האפלסיון השני הוא Cheverny ותחת תוויות אלו מייצרים יינות בשלושת הצבעים. הלבנים, הנם בעלי דומיננטיות של סוביניון בלאן כשלצידו כזנים משלימים תמצאו שרדונה ואורבואה. לעומת זאת עבור היינות האדומים והרוזה, הזנים המובילים הם פינו נואר וגמאיי ואילו זן ה״Côt״ (מלבק) משמש כמשלים נהדר.
פיליפ טסייה הוא אדם צנוע וביישן אך כורמות וייננות הוא יודע על בוריין והוא מפגין יצירתיות ותעוזה הראויים להערכה. הוא נטל בשנת 1981 את המושכות של היקב שיצר אביו רוז׳ה בשנת 1961 ומאז הוביל אותו ליצירת יינות נהדרים וייחודיים. כרמי היקב זוכים למיקרו אקלים המושפע מנהר הלואר מחד ומיערות שברני, שאמבור וסולון. פיליפ סבור כי יין צריך לבטא את המקום ממנו הוא מגיע, לשקף את תנאי האקלים של השנה, כמו גם את האדם שייצר אותו, תוך שהוא מכבד כמובן את חיי האדמה והסביבה. ואכן ליינות של טסייה ישנה אמירה ייחודית הן בגין הטרואר הכה ייחודי, בין היערות לבין העמק המלכותי של הלואר, אך גם הרבה בזכות ההקפדה שלו לשמור כמה שיותר את הטבע במרכז היצירה ולא את עצמו.